Duo brunch n°1 Bagel au fromage frais et au saumon <= cliquez sur la photo
		Oeuf cocotte à la tomate, aux champignons et au basilic

Retrouvez vous tout à coup à San Francisco ! Dégustez ces petits pains chauds, sur lesquels la douceur du fromage contraste avec le fumé et le citronné du saumon.

Réalisez, avec ce plat parfaitement adapté au concept du brunch, toute la magie des oeufs cocotte. La tomate et le basilic leur donnent un petit air méditerranéen.

Quantité : 1 bagel par personne, 1 oeuf cocotte par personne

		Duo brunch n°2 Toasts de pain d'épices, poire, jambon, fourme d'Ambert
		Fraises au poivre long sur une mousse de fromage blanc

Surprenez vos invités avec cette association délicieuse qui donne au pain d'épices un étonnant goût de noix. La poire apporte de la fraîcheur à nos fromage et jambon auvergnats.

Le dessert allie la subtile saveur des fraises, la légèreté de la mousse au fromage blanc, le croquant des spéculos. Choisissez de jolis verres pour une présentation tout en transparence.

Quantité : 2 toasts par personne, 1 coupe fraises/ fromage blanc par personne

		Duo brunch n°3 Salade d'endives aux oranges
		Cake au citron et aux pépites de chocolat

Fraicheur et vitamines pour bien démarrer la journée. Ce plat très coloré marie le croquant de l'endive à l'orange juteuse et sucrée. Le cerfeuil ajoute une ptite note anisée.

Voici un cake pour les gourmands qui ne conçoivent pas un dimanche sans un bon gâteau. Il est fort en citron et en chocolat.

Quantité : 1 belle endive par personne,
1 cake (de la taille d'un moule traditionnel rectangulaire de 27 x 10 cm), 2 cakes à partir de 7 personnes.