Le Bar Fleuri représente l’essence même du bistrot parisien traditionnel, niché au cœur du 19ème arrondissement depuis plus d’un siècle. Cette adresse authentique, tenue par Joëlle et Martial Moro depuis 2002, propose une cuisine familiale généreuse à des prix défiant toute concurrence dans la capitale.
Vous découvrirez dans ce guide complet :
- L’adresse exacte et les moyens d’accès depuis les Buttes-Chaumont
- Les spécialités culinaires et la carte complète avec tous les tarifs
- L’histoire centenaire et le décor préservé de ce lieu emblématique
- Nos conseils pratiques pour profiter pleinement de votre visite
Qu’est-ce que Le Bar Fleuri : bistrot authentique du 19ème arrondissement
Le Bar Fleuri incarne la tradition bistrotière parisienne dans sa forme la plus pure. Cet établissement centenaire fonctionne comme un restaurant familial indépendant, préservant l’esprit convivial des bistrots d’autrefois. Joëlle et Martial Moro perpétuent depuis plus de 20 ans les valeurs d’authenticité et de générosité qui caractérisent ce lieu unique.
L’établissement se distingue par sa philosophie de cuisine entièrement faite maison. Aucun congélateur n’existe dans les cuisines, garantissant la fraîcheur absolue des produits servis. Cette approche artisanale permet de proposer des plats traditionnels français préparés selon les méthodes d’autrefois.
La spécialité emblématique reste le poulet fermier de Normandie rôti, accompagné de frites maison fraîches, proposé au prix exceptionnel de 6,86 €. Cette tarification illustre parfaitement la volonté des propriétaires de rendre une cuisine de qualité accessible à tous les budgets.
Où trouver Le Bar Fleuri : adresse et accès dans le quartier des Buttes-Chaumont
Le Bar Fleuri vous accueille au 1, rue du Plateau dans le 19ème arrondissement de Paris. Cette localisation privilégiée situe le bistrot au sommet des Buttes-Chaumont, offrant un cadre résidentiel calme et verdoyant.
Pour vous y rendre, deux stations de métro vous permettent un accès facile : Botzaris et Buttes Chaumont. Ces stations desservent efficacement le quartier et facilitent votre arrivée depuis tous les points de Paris. La proximité immédiate du parc des Buttes-Chaumont ajoute un charme particulier à cette adresse.
Le quartier environnant offre une atmosphère de village dans Paris, loin de l’agitation des zones touristiques. Cette situation géographique contribue à préserver l’authenticité du lieu et attire une clientèle d’habitués fidèles, composée de résidents locaux, commerçants et étudiants du secteur.
La carte et les prix du Bar Fleuri : cuisine traditionnelle à petit budget
La carte du Bar Fleuri propose une cuisine traditionnelle française à des tarifs remarquablement accessibles pour Paris. Voici le détail complet des prix pratiqués :
| Catégorie | Plats | Prix |
|---|---|---|
| Entrées | Œuf dur mayonnaise | 3,25 € |
| Salade mixte | 3,25 € | |
| Hareng pommes tièdes | 4,45 € | |
| Terrine de campagne | 5,95 € | |
| Saucisson sec | 5,95 € | |
| Plats | Poulet fermier rôti + frites | 6,86 € |
| Bœuf aux carottes | 10,50 € | |
| Sauté de porc provençale | 10,50 € | |
| Bavette à l’échalote | 13,95 € | |
| Andouillette de Troyes | 17,95 € | |
| Entrecôte poêlée | 17,95 € | |
| Desserts | Tartes maison (pommes, citron) | 4,20–4,70 € |
| Fondant au chocolat | 4,20–4,70 € |
Un repas complet vous reviendra environ à 15 € par personne, positionnant le Bar Fleuri parmi les adresses les plus abordables de la capitale. La bière pression coûte 4 € et les vins de vignerons indépendants restent très accessibles, comme le Sancerre proposé à 12 € les 50 cl.
L’histoire et le décor unique du Bar Fleuri : plus de 100 ans de tradition
Le Bar Fleuri traverse les époques depuis plus d’un siècle, conservant intact son charme d’origine. Les faïences fleuries centenaires ornent toujours les murs, témoignant de l’authenticité préservée de ce lieu historique. Ces carrelages d’époque constituent un véritable patrimoine décoratif parisien.
L’aménagement intérieur surprend par sa collection d’objets insolites et variés. Une pompe à essence ancienne trône fièrement dans la salle, accompagnée de skis vintage accrochés aux murs et de paniers en osier qui renforcent l’atmosphère rustique. Cette décoration éclectique crée un univers poétique et rêveur unique à Paris.
Céleste, la cuisinière historique, a marqué l’établissement de son empreinte culinaire pendant de nombreuses années. Son héritage perdure aujourd’hui dans la préparation des plats traditionnels qui font la réputation du bistrot. Cette continuité historique garantit le maintien des recettes authentiques transmises de génération en génération.
Horaires et réservations au Bar Fleuri : tout savoir avant votre visite
Le Bar Fleuri fonctionne du lundi au samedi de 6h30 à 20h30, fermé le dimanche. Cette amplitude horaire exceptionnelle permet d’accueillir une clientèle variée tout au long de la journée. Le service continu s’étend de l’ouverture à la fermeture, offrant une flexibilité appréciable.
Les plats chauds sont servis jusqu’à 15h, heure limite pour profiter de la carte complète. Après 15h, le service continue selon les restes disponibles, permettant parfois de déguster les spécialités du jour. Le service bar reste ouvert jusqu’à 20h30 pour les boissons et les en-cas.
Point important : Le Bar Fleuri ne prend aucune réservation. Cette politique du premier arrivé, premier servi contribue à l’authenticité du lieu mais nécessite une stratégie de visite. Nous vous conseillons d’arriver avant 12h30 ou après 14h pour éviter l’affluence du déjeuner.
Les spécialités culinaires du Bar Fleuri : poulet fermier et plats faits maison
Le poulet fermier de Normandie rôti constitue la signature culinaire incontournable du Bar Fleuri. Proposé à 6,86 € avec ses frites maison fraîches, ce plat emblématique illustre parfaitement la philosophie de l’établissement : qualité irréprochable à prix démocratique. La cuisson traditionnelle au rôtissage révèle toute la saveur de cette volaille d’exception.
Les plats mijotés représentent une autre force de la carte. Le bœuf aux carottes et le sauté de porc à la provençale, tous deux proposés à 10,50 €, témoignent du savoir-faire en cuisine traditionnelle française. Ces préparations longues nécessitent un tour de main authentique que seuls les vrais bistrots maîtrisent encore.
La sélection rigoureuse des fournisseurs garantit la qualité constante des produits. L’absence totale de congélateur impose un approvisionnement quotidien en produits frais, méthode coûteuse mais essentielle pour maintenir les standards gustatifs. Cette exigence explique la saveur particulière des plats servis au Bar Fleuri.
L’ambiance et la clientèle du Bar Fleuri : l’esprit bistrot parisien
L’atmosphère du Bar Fleuri évoque celle d’une maison de famille élargie où chacun trouve sa place. Les habitués du quartier côtoient les commerçants locaux venus déjeuner, créant une ambiance chaleureuse et conviviale authentiquement parisienne. Cette mixité sociale contribue à l’âme particulière du lieu.
Les étudiants apprécient particulièrement les tarifs abordables qui leur permettent de s’offrir une cuisine de qualité sans grever leur budget. Les touristes étrangers découvrent ici le vrai visage du bistrot parisien, loin des attractions standardisées du centre-ville. Cette clientèle éclectique nourrit l’esprit d’ouverture et de partage.
La terrasse disponible aux beaux jours prolonge l’espace de convivialité vers l’extérieur. Cette extension permet de profiter du cadre verdoyant des Buttes-Chaumont tout en savourant les spécialités maison. L’été, cette terrasse devient un lieu de rendez-vous prisé du quartier.
Conseils pratiques pour profiter au mieux du Bar Fleuri
Planifiez votre visite en évitant la période de forte affluence entre 12h30 et 14h. Arriver avant 12h30 vous garantit une place assurée et un service plus attentionné. Alternative intéressante : passer après 14h offre plus de tranquillité pour savourer votre repas.
Prévoyez un budget d’environ 15 € par personne pour un repas complet, boisson comprise. Cette estimation vous permet d’explorer librement la carte sans contrainte financière. N’hésitez pas à vous renseigner sur les plats du jour qui complètent souvent l’offre permanente.
Adoptez l’esprit bistrot en vous montrant patient et bienveillant. Le service familial privilégie la qualité à la rapidité, approche qui fait tout le charme de ces établissements authentiques. Cette philosophie du temps pris contribue à l’expérience unique du Bar Fleuri.
À retenir
- Arrivez avant 12h30 ou après 14h pour éviter l’affluence
- Budget moyen : 15 € par personne pour un repas complet
- Aucune réservation possible : politique du premier arrivé
- Produits exclusivement frais, aucun surgelé utilisé
- Fermé le dimanche, ouvert de 6h30 à 20h30 les autres jours
Pourquoi choisir Le Bar Fleuri : les avis et recommandations
Le Bar Fleuri bénéficie d’une réputation solide construite sur le bouche-à-oreille et les recommandations spontanées. Les chroniques radiophoniques mentionnent régulièrement cet établissement comme référence du bistrot parisien authentique. Cette notoriété médiatique confirme la qualité reconnue de l’adresse.
Les guides de bonnes adresses parisiennes référencent systématiquement le Bar Fleuri pour son rapport qualité-prix exceptionnel. Cette reconnaissance professionnelle valide le positionnement unique de l’établissement sur le marché parisien de la restauration traditionnelle.
La fidélité remarquable de la clientèle locale témoigne de la satisfaction constante des convives. Cette régularité dans la qualité rassure les nouveaux visiteurs sur la fiabilité de leur choix. Les recommandations touristiques affluent naturellement, alimentées par les retours positifs des découvreurs de l’adresse.
Le Bar Fleuri comparé aux autres bistrots du 19ème arrondissement
Le 19ème arrondissement compte plusieurs bistrots traditionnels, mais le Bar Fleuri se distingue par son authenticité préservée intacte. Contrairement à d’autres établissements qui ont modernisé leur décor, ce bistrot conserve ses faïences centenaires et son mobilier d’époque. Cette fidélité au patrimoine original le place à part dans le paysage local.
Les tarifs pratiqués défient toute comparaison dans l’arrondissement. Le poulet fermier à 6,86 € constitue un prix unique sur Paris, aucun concurrent ne proposant une qualité équivalente à ce niveau tarifaire. Cette politique de prix accessible distingue clairement l’établissement de la concurrence.
L’amplitude horaire de 6h30 à 20h30 en service continu offre une flexibilité rare dans le quartier. Cette disponibilité prolongée facilite la fréquentation et répond aux besoins variés d’une clientèle diverse. Peu d’établissements maintiennent un service aussi étendu dans le secteur des Buttes-Chaumont.
Le Bar Fleuri perpétue avec succès la tradition bistrotière parisienne, offrant une expérience culinaire authentique à prix démocratique. Cette adresse unique mérite votre détour pour découvrir le vrai visage de la gastronomie populaire parisienne.
